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u201c風(fēng)仙u201d通過(guò)手持把手，轉(zhuǎn)動(dòng)扇葉來(lái)驅(qū)動(dòng)空氣，產(chǎn)生旋風(fēng)，源源不斷地從扇葉箱向廂道外吹。以此將較輕的雜草等吹出廂道，讓較重的稻谷等，沿廂底的漏斗流進(jìn)谷簍；將脫殼的 谷殼吹出去，讓米粒留下來(lái)，從而完成分撿的作業(yè)。圖示為清代屏南著名茶葉出口商標(biāo)u201c六合春u201d茶行所用的風(fēng)茶u201c風(fēng)仙u201d，它體形巨大，裝有兩個(gè)漏斗。除了吹出雜疵，還能分撿不同等級(jí)的茶葉。