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離心式噴霧干燥器的特點基本是由霧化器的特點決定的^[3]：

(1)離心式噴霧干燥不需要嚴格的過濾設備，料液中如無纖維狀液體基本不堵塞料液通道；

(2)可以適應較高黏度的料液(與壓力式噴霧干燥相比)；

(3)因霧化器的轉速很容易調節，所以比較容易空制產品粒度，粒度分布也較窄；

(4)在調節處理量時，不需要改變霧化器的工作狀態，對進料率在±25%的變動可以獲得相同的產品；

(5)因離心式霧化器產生的霧群基本在同一水平面上，霧滴沿徑向和切向的合成方向運動，幾乎沒有軸向的初速度，所以干燥器的直徑相對較大。徑、長比較小，可以最大限度地利用干燥室的空間；

離心式噴霧干燥器有如下缺點：

(1)霧滴與氣體的接觸方式基本屬于并流形式，分散盤不能垂直放置；

(2)分散盤的加工精度要求較高，要有良好的動平衡性能，如平衡狀態不佳，主軸及軸承容易被損壞；

(3)產品的堆密度壓力式噴霧干燥低一些。